The Fishing & Hunting Channel – Közép-Európa egyetlen lokalizált horgász-vadász csatornája
  • Paprikás, fokhagymával tűzdelt ponty, egészben

    Elkészítés: A pontyot megtisztítjuk, zsigereljük, fejét és farkát eltávolítjuk, az egyik oldalát a gerincig 1-2 cm-enként bevagdossuk, majd kívűl-belül megsózzuk. Utána a fokhagymákat megtisztítjuk, összetörjük, majd a pirospaprikával összekeverjük. Ezek után a vágatokba betöltjük. A tepsibe vagy jénai tálba beleöntjük az olajat és a vizet, majd rátesszük a pontyot.......

  • Mustáros hal

    Hozzávalók: – 70 dkg hal – 1 evőkanál mustár – 4 gerezd fokhagyma – 1 dl tejföl – 0,5 dl főzőtejszín – friss zöldpetrezselyem – só, bors Elkészítése: A halat felkockázzuk és átkenjük sóval, borssal, majd kevés olajban 4-5 percen át pirítjuk. Ezt követően felöntjük egy kevés vízzel és......

  • Csuka rózsaszín mártásban

    Hozzávalók: – 1 db 1,5 kg-os csuka – 1 fej vöröshagyma – 1/2 dl száraz fehér bor – 1 csomag petrezselyem – 1 gerezd fokhagyma – 2 db babérlevél – só – 5-6 szem bors Elkészítés módja: Annyi vizet forralunk, amennyi a félbevágott csukát ellepi. A vöröshagymát felszeleteljük, hozzáadjuk......

  • A vízilabda válogatott Maconkán

    A Budapesti Vízilabda Európa Bajnokságra készülő Vízilabda válogatottat látta vendégül a The Fishing and Hunting és Maconka! Az EB előtti utolsó lazítás egy kis horgászással, és pihenéssel telt! Több vérbeli horgász is található az együtteseben, mint például a Decker fivérek Attila, és Ádám, Szívós Márton, Hosnyánszky Norbert, de Dabrowski......

  • Halimádók konyhája – Süllő pörkölt

    Forró olajon  megpirítjuk a felkockázott hagymát és a csíkokra vágott szalonnát. Hozzá adjuk a negyedelt paradicsomokat és a szintén négybe vágott paprikát. Enyhén sózzuk és puhára főzzük. A megnyúzott süllőt 1-1,5 centis darabokra vágjuk, majd beletesszük a pörkölt alapba. Fedő alatt 7-8 percig pároljuk. Fél deci fehérborral meglocsoljuk, 2-3......

  • Zöldséges rakott harcsa

    Az étel elkészítéséhez évszaknak megfelelően friss zöldségeket javasolok. A hasonló keménységű zöldségeket egyenlő darabokra daraboljuk és kevés olíván lepirítjuk és közben fűszerezzük, majd egy tepsibe rétegezzük. A tojásokat felverjük és kókusztejjel elhabarjuk és egyenletesen a zöldségre öntjük./ez tartja össze a sütés végén a zöldségeket, s így könnyen adagolhatóvá válik.......

  • Halimádók konyhája – Harcsa pikáns bundában

    Egy tálban jól elkeverjük  a kefirt a fűszerekkel  (só, bors, kömény, paprikakrém) és a zúzott fokhagymával. A harcsaszeleteket fűszerkeverékkel megszórjuk, a kefires pikáns szószba mártjuk. Ezek után lisztbe és felvert tojásba forgatjuk. Forró olajban arany barnára sütjük. Reszelt sajtot szórunk rá, majonézes kukoricával tálaljuk. Hozzávalók/4 főre: –         harcsa filé:......

  • Akiket a nagy hal élménye megcsapott…

    Nagykálló! Szabolcs-Szatmár-Bereg megyében Nyíregyházától 14 kilométerre dél-keletre fekszik, az M3-as autópálya mentén. A 18 hektáros bojlis tó hét szigettel, akadókkal tarkított. A zsúfoltságot kerülve csak 14 horgászállás lett kialakítva stéggel, csónakkal, faházzal. A faházak előtti terasztól öt méterre vannak a stégek. A faházak két darab emeletes ággyal, hűtővel, mikrohullámú......

  • Ahol a harcsa az úr…

    Ha valaki ara adja a fejét, hogy márpedig ő igenis nagy harcsát akar fogni, bizony nyakába veheti Európát, és irány vagy Olaszország, és a Po folyó, vagy Spanyolország és az Ebro! Kicsiny csapatunk ez utóbbit választotta, és azon vettük észre magunkat, hogy már robogunk is a reptérre. Irány Barcelona,......

  • Pisztráng gesztenyés aszalt szilvával

    Pisztráng gesztenyés aszalt szilvával,bacon chips süveggel, rose körtével,pirított mandulával hintve A halat sózzuk, kicsit állni hagyjuk, a hasüregbe töltünk az aszalt szilvából és a gesztenyéből zsírpapírral bélelt sütőben 170c-on ropogósra sütjük, és közben elkészítjük a különleges köretet, ragut. A bacont lassú tűzön kipirítjuk, leszűrjük és zsírjában megfuttatjuk az aszalt......

  • Halimádók konyhája – Epizód 23.

    Halimádók konyhája – Epizód 23....

  • Halimádók konyhája – Epizód 21.

    Halimádók konyhája – Epizód 21....

  • Lecsós harcsa

    A harcsát sütés előtt besózzuk, a lisztben meghempergetjük, és az apróra vágott, és kisütött szalonna zsírjában kisütjük! Készítünk egy lecsós alapot! A szalonna zsírjához visszatesszük a szalonnát, majd hozzá adjuk a hagymát, és üvegesre sütjük! Belevágjuk a paprikát, majd a paradicsomot, és puhára pároljuk. Ízlés szerint pirospaprikát, sót, és......