The Fishing & Hunting Channel – Közép-Európa egyetlen lokalizált horgász-vadász csatornája
  • Szarvas és vaddisznó pörkölt tarhonyával

    Hozzávalók: – 2kg szarvashús – 2 kg vaddisznóhús Mind a kétféle húshoz egy alapot készítünk. A pörölt alapját a következő hozzávalók adják: – fokhagyma – vöröshagyma nagy szeletekre vágva – paprika – paradicsom – só – bors – köménymag – piros paprika A fokhagymát és a vöröshagymát megdinszteljük forró zsíron, ezután hozzáadjuk a paprikát és ...

  • Vaddisznó tepertő

    A vaddisznó tepertőhöz a bőr nélküli szalonnát felkockázzuk, kellőképpen és ízlés szerint megsózzuk. Hagyjuk pihenni kb. 2-3 órát. Ezután bő zsírban, lassú tűzön, nagy odafigyeléssel pirosra sütjük. Írta: Bella Diána...

  • Gyulai szarvassült

    Gyulai szarvassült Hozzávalók: – szarvas comb – hegyesre vágott szalonna darabok – fokhagyma – tejföl – mustár – só – hagyma – vargánya gomba Megtűzdeljük a szarvas húsokat a  hegyesre vágott szalonnával és fokhagymával. Megsózzuk, majd tejföllel és mustárral bekenjük őket. A hagymát apróra vágjuk és egy jó nagy tepsi aljára rászórjuk. Erre tesszük rá ...

  • Mustáros hal

    Hozzávalók: – 70 dkg hal – 1 evőkanál mustár – 4 gerezd fokhagyma – 1 dl tejföl – 0,5 dl főzőtejszín – friss zöldpetrezselyem – só, bors Elkészítése: A halat felkockázzuk és átkenjük sóval, borssal, majd kevés olajban 4-5 percen át pirítjuk. Ezt követően felöntjük egy kevés vízzel és hagyjuk főni 15-20 percet. Majd átrakjuk ...

  • Kéreg sült lecsós vadnyúl túrós galuskával

    Hozzávalók: – 1 vadnyúl Tűzdeléshez: – kolozsvári szalonna – fokhagyma Fűszerezés: – só – bors – rókagomba Sütéshez: – olaj – liszt Lecsós alap: – hagyma – paradicsom – paprika – pirospaprika – fokhagyma – kb. 1 dl vörösbor (ízlés szerint) Galuska – liszt – 4-5 db tojás – só – kevéske víz – túró ...

  • Vaddisznósült többféleképpen

    Hozzávalók: 2-2,5 kg vaddisznó gerinc, karaj Páchoz: – só – bors – kömény – vöröshagyma – paprika – paradicsom – 1 zacskó sült hús fűszerkeverék Köretek: – tejszínes tört burgonya: – 1 kg krumpli – só – vaj – 1 pohár tejszín Rizs: – rizs – 3 féle leves kocka – zsír Mártások: – lecsós ...

  • Vadászok konyhája – Praktikák Dósa Tibortól

    A Vadászok konyhája vendége volt, Dósa Tibor Magyarország Királyi Főszakácsa. A remek és különleges sült borz elkészítése mellett, több főzési praktikát is megosztott velünk. Miként is használjuk a fűszereket helyesen, melyik fűszer melyikkel párosítható, és egy kicsit a pörkölt készítés rejtelmeibe is bevezetett minket. Írta: Bella Diána...

  • Gombával sült borzgerinc

    Gombával sült borzgerinc kaliforniai paprikában sült zöldséges tócsnival Hozzávalók: – Borz gerinc – 2-3 fej vargánya gomba – só bors – olaj Tócsnihoz: – burgonya – sárgarépa – só – bors – lila hagyma – liszt – 1 db tojás – kaliforniai paprika A borzgerincet kifilézzük, nagyobb csíkokra vágjuk. Ezután bepácoljuk, ízesítjük sóval, borssal. A ...

  • Vadászok konyhája – Fokhagymakrémleves kicsit másképp

    Hozzávalók: – sárgarépa – zeller – karalábé – petrezselyem szár – só – bors – fokhagyma – liszt – tejszín Amennyiben a húsleves levéből még marad, semmiképpen se öntsük ki, hiszen remek fokhagymakrémleves készíthető belőle. Első lépésként a zöldségeket apróra vágjuk. A maradék húslevünket feltesszük a tűzhelyre forralni. Forrás közben a zöldségeket hozzáadjuk, a fokhagymát ...

  • Ponty a panzióban – rácponty recept

    Ónodi Pisti barátom megneszelte, hogy Berettyóújfalu környékén forgatjuk a Légy-OTT! következő részét és a körösön edződő stábot meghívta a Móló Panzióba, ahol remek csapatépítő főzéssel fogadott. Természetesen halas étek került a kemencébe. A szíves vendéglátásnak nem tudtunk és hát nem is akartunk ellenállni. A fáradt csapat sötétedésre érkezett a panzió kertjébe, egyenest a tűzrakó helyhez. ...

  • Halimádók konyhája – 66.rész

    Ahhoz, hogy a csuka szálkás és karakteres ízű húsából finom és persze szálkamentes ételt készíthessünk ismerni kell néhány trükkös fogást. Andreszky Zoltán műsorában ezúttal is egy finom és egyszerű halétel készül a pergetőhorgászok kedvelt célhalából. Csuka, rózsaszín mártásban! És hogy mitől rózsaszín? Kiderül ha Önök is bekukkantanak a Halimádók konyhájába, a Fishing and Hunting-on!...

  • Szigetközi harcsagolyó

    Hozzávalók: – 0,5 kg afrikai harcsa pép – 2 db zsemle, melyet vízben áztatunk – 1 db közepes fej vöröshagyma – 2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint) – 1 teáskanál vegeta – 2 db tojás Ízlés szerint só, bors, majoranna, friss petrezselyem zöldje. A fasírt egy remek dolog, hiszen egyszerű elkészíteni, finom és tápláló. Ez itt ...

  • Csuka rózsaszín mártásban

    Hozzávalók: – 1 db 1,5 kg-os csuka – 1 fej vöröshagyma – 1/2 dl száraz fehér bor – 1 csomag petrezselyem – 1 gerezd fokhagyma – 2 db babérlevél – só – 5-6 szem bors Elkészítés módja: Annyi vizet forralunk, amennyi a félbevágott csukát ellepi. A vöröshagymát felszeleteljük, hozzáadjuk a bort, petrezselymet, a félbevágott fokhagymát, ...

  • Halas-tésztás-brokkolis egytálétel

    Hozzávalók: – 500 g süllő filé (lehet más fehér húsú hal is) – 2 evőkanál Knorr Gyros Fűszervarázs – 150 g tészta tetszőleges formájú – 1 fej brokkoli friss – 3 db paradicsom közepes – 4 db tojás – 1 pohár 20%-os tejföl (kicsi) – 100 g trappista sajt – 1 kiskanál őrölt szerecsendió – ...

  • Halimádók konyhája – Tonhalsaláta

    Néhány friss, és könnyen beszerezhető hozzávalóból, egy csipet rafinériával és egy kis bátorsággal egyszerűen készítünk  ínycsiklandó és egészséges halételt. Pont olyat, mint ez, amelynek receptjével Andrejszky Zoltán, a Halimádók konyhájában már várja Önt! Halimádók konyhája; csak nálunk, a horgászok és vadászok kedvenc tévécsatornáján!...

  • Halimádók konyhája – A nyelvhal

    Andrejszky Zoltán ismét egy különleges halétel receptjét ajánlja a figyelmükbe! Ezúttal nyelvhalba göngyölt pármai sonka lesz a menü, kapros tejfölös mártással. Jól hangzik, ugye? És milyen finom! Ráadásul nagyon egyszerű. Nem hiszik? Akkor feltétlenül tartsanak velünk, és nézzék a Halimádók konyháját, kizárólag a PVTV-n. PREMIER ma a PVTV műsorán, 18:30-kor!...

  • Halimádók konyhája 49.rész – A csorba

    Igazi erdélyi különlegesség a halcsorba. Sokféle zöldség és természetesen a hal, ami a legfontosabb hozzávaló. És mi az igazi titka ennek az ételnek? Hát, ezt most, hogy szakácsunk büszkeségén ne essen „csorba” nem árulhatjuk el! De ha megnézik az új köntösben jelentkező halimádók konyháját, akkor ott minden kiderül. Halimádók konyhája! Kizárólag a PVTV műsorán....

  • Halimádók konyhája – Süllő pörkölt

    Forró olajon  megpirítjuk a felkockázott hagymát és a csíkokra vágott szalonnát. Hozzá adjuk a negyedelt paradicsomokat és a szintén négybe vágott paprikát. Enyhén sózzuk és puhára főzzük. A megnyúzott süllőt 1-1,5 centis darabokra vágjuk, majd beletesszük a pörkölt alapba. Fedő alatt 7-8 percig pároljuk. Fél deci fehérborral meglocsoljuk, 2-3 kávéskanál piros fűszerpaprikával megszórjuk. Amikor a ...