The Fishing & Hunting Channel – Közép-Európa egyetlen lokalizált horgász-vadász csatornája
  • Vadászok konyhája – Vári Dáviddal

    Vadászok konyhája – Vári Dáviddal Ami még sosem volt a Vadászok konyhájában, terítékre kerül a vad burger. Vári Dávid shéf lesz az elkészítésében Csejtei Tamás segítségére. A hamburger zsemle és a hamburger hús is házilag készül, semmi előre elkészített alapanyag vagy szósz nem kerül bele. Egyszerűen és gyorsan elkészíthető, ami után mind a 10 ujjunkat ...

  • Vadászok konyhája – Zebu púp

    Vadászok konyhája – Zebu púp A Vadászok konyhája mindig szereti megmutatni a különleges vadhúsokat. Ezúttal a zebu hússal ismerkedhetnek meg nézőink. Pontosabb zebu púpból készít ételt Dósa Tibor, aki persze a megfelelő tálalásról sem feledkezik meg. Ehető virágok a tányéron, zebu steak, és Csejtei Tamás nagy örömére hercegnő burgonyát is készítenek. Ínycsiklandó vadételek, itt a ...

  • Juhtúróval töltött vadkacsa mell

    Hozzávalók 2 személyre: 4 db vadkacsa mell 1 kg burgonya kacsazsír 5 db tavaszi hagyma 250 g juhtúró snidling só fekete bors 100 g Schwarzwaldi sonka vagy szalonna 1 db citrom vaj   A juhtúrót alaposan összekeverjük az apróra vágott snidlinggel. Egy kevés sóval és borssal ízesítjük. Kacsamellet leöblítjük, megszárítjuk és utána bevágjuk, hogy vékony szeleteket kapjunk, lefedjük fóliával és kiklopfoljuk. Sózzuk és ...

  • Vadászok konyhája – Húsvéti finomságok Erdélyből

    Vadászok konyhája – Húsvéti finomságok Erdélyből A Vadászok konyhája ígéretéhez híven, Erdélybe, Gyergyocsomafalvára látogatott el. Húsvétra készülve helyi ételek kerülnek asztalra, és a tojás írás mesterségével is megismerkedhetünk. Csejtei Tamás Bartalis Zoltánhoz is ellátogat, akinek fafaragó műhelyébe nyerhetünk bepillantást. A csodás havas erdélyi táj, az ízletes ételek, a húsvétra készülődés hangulata Önöket is rabul ejti ...

  • Vadászok konyhája – A szuvidálás

    Vadászok konyhája – A szuvidálás A Vadászok konyhájában fényderül arra, hogy mi is pontosan a szuvidálás. Ebben Harmath Csaba lesz Csejtei Tamás segítségére. Nem egy bonyolult eljárásról van szó, és akár otthon is tökéletesen elkészíthetünk egy-egy étel ilyen módszerrel. Minden apró részlet, praktika és trükk kiderül, úgyhogy érdemes lesz ismét a Vadászok konyhával tartani a ...

  • Juhtúróval töltött vadkacsa mell

    Juhtúróval töltött vadkacsa mell Hozzávalók: 4 db vadkacsa mell 1 kg burgonya kacsazsír 5 db tavaszi hagyma 250 g juhtúró snidling só fekete bors 100 g Schwarzwaldi sonka vagy szalonna 1 db citrom vaj A juhtúrót alaposan összekeverjük az apróra vágott snidlinggel. Egy kevés sóval és borssal ízesítjük. Kacsamellet leöblítjük, megszárítjuk és utána bevágjuk, hogy vékony szeleteket kapjunk, lefedjük fóliával és kiklopfoljuk. Sózzuk ...

  • Vadászok konyhája – Szabó Edittel és a gyöngyöstarjáni pávakörrel

    Vadászok konyhája – Szabó Edittel és a gyöngyöstarjáni pávakörrel A Vadászok konyhája stábja Gyöngyötarjánba kapott meghívást, ahol Szabó Edit és a Gyöngyöstarjáni Pávakör készült ínycsiklandó ételekkel. Csejtei Tamás leginkább most szemlélődőként volt jelen, hiszen rengeteg szorgos kéz segített az ételek elkészülésében. Vereb Árpád is jelen volt, aki titkos vadfűszer keverékével kápráztatott el mindenkit. Hogy milyen ...

  • Gesztenyével töltött fácán

    Gesztenyével töltött fácán Hozzávalók: 1 db fácán 15 dkg füstölt szalonna 30 dkg friss gesztenye 1 db vöröshagyma 1 db tojás 1 db zsemle 5 dkg margarin csipetnyi szerecsendió 1 dl vörösbor kevés tej A megtisztított fácánt csíkokra vágott szalonnával megtűzdeljük, kívül-belül megsózzuk. A gesztenyét bevagdossuk, forró vízbe dobjuk, és 10-15 percig főzzük, azután hideg ...

  • Töltött vaddisznó oldalas

    Töltött vaddisznó oldalas A vaddisznó oldalast kettévágjuk, de úgy hogy tölteni tudjuk. Kívül és belül is megsózzuk. Töltelék: egy-két fej hagymát megdinsztelünk. Gombát nagy kockákban vágunk rá, és lepirítjuk. 2-3db tojást keményre főzünk. A tojások sárgáját, bele morzsoljuk el a töltelékbe, a fehérjét kockára vágjunk. Keverőtálba a hagymás gombát, tojásokat, 1db nyers tojást, nyers-elkapart bármilyen ...

  • Vadászok konyhája – Szijártó Andrással

    Vadászok konyhája – Szijártó Andrássa A Vadászok konyhája mindig nyitott az újdonságokra. Csejtei Tamás vendége, Szijártó András egy paleo étellel készült Önöknek, természetesen vadhúsból. Hogy mi is az a paleo étrend, és hogy milyen ínycsiklandó ételek készíthetőek az ilyen alapanyagokból? Megtudhatják ha a Vadászok konyhájával tartanak, itt a Fishing and Hunting-on! PREMIER JANUÁR 10-ÉN, 21.30-KOR!...

  • Vadászok konyhája – Stark Marcelával

    Vadászok konyhája – Stark Marcelával A Vadászok konyhájába töltött vadkacsa készül brinzaval, amiről biztosan sokan tudják, hogy nem más mint a juhtúró. Csejtei Tamás vendégeként egy Diana vadászhölgy ragad fakanalat, aki nem más, mint Stark Marcela, Szlovákiából  És egy kedves meglepetéssel készül a Fishing and Hunting stábjának, illetve beszélgetnek arról is, hogy miért kezdett el ...

  • Vadászok konyhája – Bodorics Pállal

    Vadászok konyhája – Bodorics Pállal A Vadászok konyhája a meghívásoknak mindig igyekszik eleget tenni, így ellátogatott a stáb Csernelházadamonyára, ahol Bodorics Pál egy remek kemencés ételt készített. A nyári meleg nem szegte Csejtei Tamás és a vendéglátónk kedvét. Tamás nagy örömére házi kenyeret is készítettek, szintén kemencében. A hideg időben még egy kis nyarat varázsolunk ...

  • Vadászok konyhája – Bartalis Zoltánnal

    Vadászok konyhája – Bartalis Zoltánnal A Vadászok konyhájában egy ínycsiklandó, hagyományos erdélyi étellel kedveskedik Önöknek Bartalis Zoltán. Csejtei Tamás először csodálatos fafaragásai miatt kereste meg Zolit, de most a főzőtudását is megcsillogtatja. Vaddisznó hús, gomba paprikás, és áfonya minden mennyiségben és formában kerül most az asztalra. Egy újabb vadétel recept, melyet érdemes lesz ellesni, itt ...