The Fishing & Hunting Channel – Közép-Európa egyetlen lokalizált horgász-vadász csatornája
  • Szarvas és vaddisznó pörkölt tarhonyával

    Hozzávalók: – 2kg szarvashús – 2 kg vaddisznóhús Mind a kétféle húshoz egy alapot készítünk. A pörölt alapját a következő hozzávalók adják: – fokhagyma – vöröshagyma nagy szeletekre vágva – paprika – paradicsom – só – bors – köménymag – piros paprika A fokhagymát és a vöröshagymát megdinszteljük forró zsíron, ezután hozzáadjuk a paprikát és ...

  • Vadászok konyhája – Törökné Gizikével

    A Vadászok konyhájában ezúttal egy hölgy kápráztatja el a Önöket, egy olyan vad húsából készült étellel amit saját maga hozott terítékre. Mezei nyúl készül, különleges tálalásban, miközben Gizike igyekszik a házigazdát megtanítani a hagyományos nokedli elkészítésére és arra hogyan kell csinos paprika szeleteket vágni. Vadászok konyhája, a Fishing and Huntingon! PREMIER 2005 április 30.-án, 21:30-kor!...

  • Vadászok konyhája Nyilas Szabolccsal

    A Vadászok konyhájában ezúttal halmozzuk az élvezeteket! A vaddisznó bordát a füstölt sertésszalonnát és a savanyúkáposztát pedig egy nagy lábasba. Ez bizony nehéz kaja, de elkészítése nem ördöngösség, viszont hozzá a mennyei köret külön figyelmet érdemel! Hogy mi lesz az? A gőzgombóc! Hogyan készíthetik el? Tartsanak Csejtei Tamással a Vadászok konyhájába és mindenre fény derül....

  • Gyulai szarvassült

    Gyulai szarvassült Hozzávalók: – szarvas comb – hegyesre vágott szalonna darabok – fokhagyma – tejföl – mustár – só – hagyma – vargánya gomba Megtűzdeljük a szarvas húsokat a  hegyesre vágott szalonnával és fokhagymával. Megsózzuk, majd tejföllel és mustárral bekenjük őket. A hagymát apróra vágjuk és egy jó nagy tepsi aljára rászórjuk. Erre tesszük rá ...

  • Kéreg sült lecsós vadnyúl túrós galuskával

    Hozzávalók: – 1 vadnyúl Tűzdeléshez: – kolozsvári szalonna – fokhagyma Fűszerezés: – só – bors – rókagomba Sütéshez: – olaj – liszt Lecsós alap: – hagyma – paradicsom – paprika – pirospaprika – fokhagyma – kb. 1 dl vörösbor (ízlés szerint) Galuska – liszt – 4-5 db tojás – só – kevéske víz – túró ...

  • Vadászok konyhája – Édesszájúaknak

    A Vadászok konyhájában most picit az édes szájúaknak is kedvezünk : ) Olyan jön,ami még nem volt, desszert is készült Csejtei Tamás konyhájában Farkas Mihály jóvoltából. Nem kell hozzá más, mint egy jó nagy adag palacsinta, egy kis gesztenyemassza, tejszín és egy kevéske rum. Nos lássuk, hogy teszünk tejszínhabot a palacsinta végére! Írta: Bella Diána...

  • Káposztás-gombás vaddisznóborda gőzgombóccal

    Hozzávalók: – Vaddisznó borda Pác: – fokhagyma – hagyma – bors – só – őrölt koriander – mustármag – borókabogyó – szalonna – savanyú káposzta – gomba – 1 pohár sör Gőzgombóchoz: – tej – élesztő – liszt – olaj – cukor – só Első lépésként a szalonnát felkockázzuk, és egy lábosba tesszük. Erre kerül ...

  • Vaddisznósült többféleképpen

    Hozzávalók: 2-2,5 kg vaddisznó gerinc, karaj Páchoz: – só – bors – kömény – vöröshagyma – paprika – paradicsom – 1 zacskó sült hús fűszerkeverék Köretek: – tejszínes tört burgonya: – 1 kg krumpli – só – vaj – 1 pohár tejszín Rizs: – rizs – 3 féle leves kocka – zsír Mártások: – lecsós ...

  • Vadászok konyhája – Praktikák Dósa Tibortól

    A Vadászok konyhája vendége volt, Dósa Tibor Magyarország Királyi Főszakácsa. A remek és különleges sült borz elkészítése mellett, több főzési praktikát is megosztott velünk. Miként is használjuk a fűszereket helyesen, melyik fűszer melyikkel párosítható, és egy kicsit a pörkölt készítés rejtelmeibe is bevezetett minket. Írta: Bella Diána...

  • Gombával sült borzgerinc

    Gombával sült borzgerinc kaliforniai paprikában sült zöldséges tócsnival Hozzávalók: – Borz gerinc – 2-3 fej vargánya gomba – só bors – olaj Tócsnihoz: – burgonya – sárgarépa – só – bors – lila hagyma – liszt – 1 db tojás – kaliforniai paprika A borzgerincet kifilézzük, nagyobb csíkokra vágjuk. Ezután bepácoljuk, ízesítjük sóval, borssal. A ...

  • Vadászok konyhája – Fokhagymakrémleves kicsit másképp

    Hozzávalók: – sárgarépa – zeller – karalábé – petrezselyem szár – só – bors – fokhagyma – liszt – tejszín Amennyiben a húsleves levéből még marad, semmiképpen se öntsük ki, hiszen remek fokhagymakrémleves készíthető belőle. Első lépésként a zöldségeket apróra vágjuk. A maradék húslevünket feltesszük a tűzhelyre forralni. Forrás közben a zöldségeket hozzáadjuk, a fokhagymát ...

  • Vadászok konyhája – Birsalmás vadkacsa leves

    A birsalmás vadkacsa leves egy különleges étel, mivel gyümölccsel párosítjuk össze a sós ételeket. A főzési idő lecsökkentése miatt elektromos kuktát használunk. Hozzávalók 4 személyre: – 2 db vadkacsa – sárgarépa – fehérrépa – zeller – karalábé – hagyma – fokhagyma – só – bors – 2-3 db nagyobb birs alma Habaráshoz: – 1 adag ...

  • Vadászok konyhája – Egy operatőr szemével

    Csejtei Tamással töltöttünk el egy kellemes napot mi a stáb és a meghívott vendégei. Nagy örömmel készültem a forgatásra, hiszen tudtam, hogy az ebéd tálalva lesz ráadásul ízletes falatokra lehet felkészíteni ízlelőbimbóinkat. Megérkeztünk, majd összeállítottuk a rendszert.A kamerákat és a fényeket is elhelyeztük.Bevallom ügyesebbek voltak kollégáim Matyi és Robi, mert én egyből egy bögre kávét ...

  • Vadászok konyhája – Vargánya krémleves

    Vagy egy gomba; amit a világon mindenhol ismernek. Olaszban porcini-nek, franciában egyszerűen Királynak nevezik. Nem, nem a szarvasgombáról van szó, de így is a világ összes, valamirevaló éttermében az étlapon az első helyeken szerepel. Nem árulunk zsákbamacskát: ez a vargánya, amiből Csejtei Tamás ezúttal krémlevest főz. Vadászok konyhája: A PVTV műsorán!...

  • Vadászok konyhája Katona Istvánnal

    A vadétel az ünnepi asztal dísze. A mézes vörösborban pácolt szarvasbélszín, erdei gombás, kacsamájas, vadlekváros raguval nem tűnik egyszerűnek, pláne, ha burgonyafánkkal kínáljuk, de a Vadászok konyhájában Katona István bebizonyítja, hogy ez egy igazán izgalmas, mégis egyszerűen elkészíthető vadétel. Vadászok konyhája, Csejtei Tamás műsora a PVTV-n....

  • Vadászok konyhája Tóth Jenővel

    Csejtei Tamás vendége ezúttal a Nagyatádi Kakas étteremből Tóth Jenő séf lesz, akivel Szarvasborjú májpástétomot, Tejszínes-tormás fáncánlevest és Ikali bélszíncsíkokat készítenek el. Vadászok konyhája, itt a PVTV műsorán!...

  • Vadászok konyhája – Bálint Zoltánnal

    Csejtei Tamástól mindig kifőz valami újat. De a receptet ezúttal a vendég, Bálint Zoltán hozza magával. Fővadászunk konyhájában szarvasgerinc készül zöldségágyon, libatepertővel! Könnyen követhető konyhai fogások, egy jóízű beszélgetés és egy kivételesen finom vadétel, mindez alig fél órában! Vadászok konyhája a PVTV HD műsorán!...

  • Vadászok konyhája – Vaddisznópörkölt

    A Vadászok konyhájában ezúttal Csejtei Tamás és vendége, Dobrossy Barnabás egy vaddisznópörköltet készít el, mégpedig saját recept alapján....