Egy tálban jól elkeverjük  a kefirt a fűszerekkel  (só, bors, kömény, paprikakrém) és a zúzott fokhagymával. A harcsaszeleteket fűszerkeverékkel megszórjuk, a kefires pikáns szószba mártjuk. Ezek után lisztbe és felvert tojásba forgatjuk. Forró olajban arany barnára sütjük. Reszelt sajtot szórunk rá, majonézes kukoricával tálaljuk.

Hozzávalók/4 főre:

–         harcsa filé: 80 dkg
–         kefir: 4,5 dl
–         reszelt sajt: 20 dkg
–         fokhagyma: 4-5 gerezd
–         tojás: 4 db
–         citromlé: 1 ek
–         liszt
–         só
–         ételízesítő
–         őrölt kömény
–         paprikakrém