Harcsapaprikás, ahogyan Kiss Gábor Olimpiai Bajnok szereti

Hozzávalók:

• 60 dkg afrikai harcsa filé
• 3 fej vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 15 dkg füstölt szalonna
• só
• bors
• pirospaprika
• 1 fej paradicsom
• 1 db paprika
• 2 dl tejföl

Elkészítés:

A szalonnát kisütjük, zsiradékában dinszteljük a hagymát. Hozzáadjuk a fokhagymát is. Beletesszük a ketté vágott paprikát és a négybe vágott paradicsomot. A kockára vágott halat kicsit megforgatjuk a zsiradékban, majd sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk. Amikor egyet rottyan (kb 5-6 perc) az előre megfőzött nokedlire szedjük. Tejföllel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!