A mangalica szalonnát apróra vágjuk, és kisütjük. Ebbe megforgatjuk a besózott harcsa szeleteket, hogy fehét színe legyen! Feltesszük főzni a burgonyát, közben a hagymát megdinszteljük, a paprikából, paradicsomból lecsós alapot készítünk. Ebbe belemorzsoljuk a két halászlékockát. A megfőtt burgonyát felszeleteljük, és egy magasfalú tepsi, vagy jénai aljára karikázzuk! erre kerülnek rá a hirtelen kisütött harcsaszeletek. Az elkészült lecsós öntettel beborítjuk, majd egy doboznyi tejfölt szétterítünk rajta! A kisűlt szalonnát a tetején elhintjük, és 200 fokon 15 percre a sütőbe tesszük! Ha kicsit megbarnult a teteje, tálaljuk!

Hozzávalók 4 főre:

– 8 szelet harcsa

– 6 db burgonya

– 15 dg mangalica füstöltszalonna

– 3 db paradicsom

– 3 db paprika

– 4 fej vöröshagyma

– 1 db tejfől

– 2 db halászlékocka

– só

– bors

– pirospaprika