Rakott káposztás harcsa

Hozzávalók:

*             1 fej káposzta

*             600 g füstölt harcsa

*             300 g paradicsom

*             200 ml húsleves, vagy zöldséges alaplé

*             50 g rizs

*             1 hagyma

*             Tejföl

*             2 gerezd fokhagyma

*             zöld fűszerek (tetszés szerint)

*             kömény

*             só

*             bors

*             reszelt sajt a tetejére (tetszés szerint)

 

Elkészítése:

A paradicsomokat meghámozzuk és felaprítjuk. A darált halat összekeverjük a rizzsel, a felaprított hagymával és zellerrel, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és fűszerezzük. Hozzáadunk 100 ml húslevest, jól összekeverjük a masszát és 20 percre hűtőbe tesszük. Ez idő alatt a káposzta torzsáját vágd ki, tedd forró sós vízbe 2 percre, így könnyen le tudod szedni a leveleit. Egy tepsit bélelj ki alufóliával és tegyél bele egy réteg káposztalevelet, halmozd rá a töltelék felét, önts rá 50 ml húslevest, vond be káposztalevéllel. A megmaradt tölteléket tedd rá, önts rá 50 ml húslevest és fedd be káposztalevéllel. A tepsit fedd le alufóliával és előmelegített sütőben 190 fokon süsd 50 percig. Vedd ki a sütőből és vedd le róla a fóliát, szórd meg reszelt sajttal és tedd vissza 10 percre a sütőbe. Melegen kínáljuk.