Hozzávalók:

– 0,5 kg afrikai harcsa pép
– 2 db zsemle, melyet vízben áztatunk
– 1 db közepes fej vöröshagyma
– 2 gerezd fokhagyma (ízlés szerint)
– 1 teáskanál vegeta
– 2 db tojás

Ízlés szerint só, bors, majoranna, friss petrezselyem zöldje.

A fasírt egy remek dolog, hiszen egyszerű elkészíteni, finom és tápláló. Ez itt egy egyszerű, finom és rendkívül ízletes fasírt afrikai harcsa pépből!

Elkészítés módja:

Az afrikai harcsa pépet egy mélyebb edénybe helyezzük. Olajon megdinszteljük az apró kockára vágott vöröshagymát, ha egy kicsit kihűlt az afrikai harcsa péphez adjuk. Rányomjuk a fokhagymát, ráütjük a tojásokat is. A szikkadt zsemléket vízbe – esetleg tejbe – áztatjuk jó alaposan. Beletesszük a beáztatott és jól kifacsart zsemléket is a tálba. Fűszerezzük sóval, borssal, majorannával és vegetával. Alaposan kigyúrjuk. Ha túl lágy lenne a massza, akkor kevés zsemlemorzsát adjunk hozzá. Vizes kézzel golyókat formázunk belőle (én a pingpong labda nagyságúakat szeretem).

A kész fasírtokat kevés zsemlemorzsában forgassuk meg, végül nem túl forró olajban süssük ki.

Jó étvágyat kívánunk!