Tonhalas, sajtos omlett:

• 1 doboz tonhal (darabolt, sós lében)
• 4 db tojás
• 1 db hagyma
• 5 dkg reszelt sajt
• só
• bors
• olaj

Elkészítés

A tojást felverjük a sóval és a borssal. A hagymát apróra vágjuk, és kevés olajban, palacsintasütőben üvegesre pároljuk. Rátöltjük a tojást, majd mindkét oldalán megsütjük. Megszórjuk reszelt sajttal, rámorzsoljuk a tonhalat, és lapostányérra tálaljuk.