Cum pregatim o mamaliga de carlig

Bun gasit dragii mei. Iarna se apropie cu pasi repezi catre noi iar articolele in care facem un pescuit relaxant si cu rezultate bune pare sa fie  dintr-un film ce nu l-am mai vazut demult. Frigul este deja prezent spre bucuria pescarilor de rapitor si spre deziluzia noastra a celor ce iubim stationarul si pescuitul la crap. In urma unui telefon primit din partea unui cititor de-al nostru care ma rugat daca pot sa-i explic cum se poate pregati o mamaliga de carlig, mi-a venit o idee si i-am spus sa citeasca articolul de marti, asa sa nascut idea acestui articol.

Pregatirea mamaligii este foarte foarte simpla, se adauga 2 parti faina de malai si o parte faina alba de grau, se amesteca omogen, dupa care se toarna apa preferabil aditivata, eu am folosit aditivul Secret de la Benzar, unul foarte bun la crap, caras, platica, plus un varf de cutit de colorant galben.

Se amesteca exact ca si nada, atentie insa, este mult mai greu deoarece cu cat adaugam mai multa apa, ea se leaga mai tare. Amestecam foarte bine mamaliga pana in momentul in care devine foarte lipicioasa, nu moale. Dupa aceasta operatiune se lasa 5 minute, timp in care se pune apa la fiert, in momentul in care apa fierbe 5-6 minute se fac niste chiftelute si se pun la fiert. De preferat chiftelutele din mamaliga sa fie cam de aceeasi dimensiune daca nu,  nu vom putem estima atunci cand sunt gata. Timpul de fierbere este cuprins intre 10-15 minute, in timpul fierberii daca doriti mai puteti adauga si aditiv, nu strica deloc.

Dupa ce ati oprit focul, mamaliga trebuie sa stea cam 5 minute in apa fiarta dupa care chiftelutele de mamaliga se pun intr-un prosop umed poate chiar ud si se acopera. Dimineata  inainte de a mege la pescuit daca constatati ca prosopul s-a uscat, il mai udati o data, daca credeti ca totul sa terminat va inselati,in momentul cand dumneavoastra ajungeti la pescuit luati o chifteluta de mamaliga puneti in palma niste aditiv si incepeti sa framantati. La inceput nu e tocmai placut, e destul de greu insa pe parcurs ce mamaliga se inmoaie si prinde contur o sa vedeti o mamaliga excelenta pentru pus pe carlig. Va iesi moale si foarte lipicioasa, lucru care o face sa stea foarte foarte bine pe carlig.

Va recomand ca pe parcursul partidei de pescuit mamaliga sa o pastrati tot intr-un prosop umed. Cam asta a fost totul pentru azi, sper ca acest articol sa fie pe placul dumneavoastra iar pana data viitoare va doresc fir intins.