The Fishing & Hunting Channel – Közép-Európa egyetlen lokalizált horgász-vadász csatornája

Zöldséges Afrikai harcsa

Hozzávalók:

  • 60 dkg harcsa filé
  • 2 db sárga répa
  • 5 db zellerszár
  • 1 db zöld kaliforniai paprika
  • fekete és fehér bors
  • Koriander (friss)
  • 5 db tojás
  • 1 cs. Újhagyma zöldje
  • szója szósz
  • Almaecet (veniger)

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk, apróra kockázzuk. A hal húst 90 %-osra megfőzzük. Közben a rizst, kevés sóban szintén megfőzzük. Zsiradékot olvasztunk, majd az öt tojást beleütjük a forró zsiradékba. Hozzáadjuk a halhúst, a zöldségeket, majd az apróra vágott hagymaszárat. Sózzuk, borsozzuk, majd pár csepp almaecetet és két-három evőkanál szójaszószt adunk hozzá! Jól átforgatjuk, majd a legvégén gazdagon meghintjük apróra vágott friss korianderrel.

Jó étvágyat kívánunk!