The Fishing & Hunting Channel – Közép-Európa egyetlen lokalizált horgász-vadász csatornája

Mandulás harcsakockák, hamis fondü’ mártással

Mandulás harcsakockák, hamis fondü’ mártással

Hozzávalók:

Harcsafilé

liszt, tojás, prézli, vágott mandula, só, bors

Mártáshoz:

főzőtejszín, 1 dl fehérbor, 3 féle sajt , tejszínes tömlős sajt, só, bors, szerecsendió

 

Elkészítés:

A harcsafilét kb. 3×3-as kockákra, falatokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd bepanírozzuk oly módon, hogy mandula legyen a bundán bőséggel. A tejszínt felmelegítjük, a lereszelt sajtot beleszórjuk, a tömlőst beletesszük, ez az állagért lesz a felelős. A fehérbort  beleöntjük, ízlés szerint só, bors és szerecsendióval fűszerezzük. A kockákat kirántjuk, majd tálalhatjuk tetszés szerint zöldségekkel!