The Fishing & Hunting Channel – Közép-Európa egyetlen lokalizált horgász-vadász csatornája

Roston süllő gnocchival bakonyi mártással

Roston süllő gnocchival bakonyi mártással

Hozzávalók:

70 dkg süllőfilé

50 dkg Gnocchi

40 dkg gomba

2 db paradicsom

4 deciliter tejföl

2 db zöldpaprika

2 fej vöröshagyma

2 db zöldhagyma

piros paprika

kakukkfű

bors

 

Elkészítés:

A hagymát kevés zsiradékon megdinszteljük, majd hozzá adjuk a kockára vágott zöldségeket. A félig megpuhult, hozzáadjuk a szeletekre vágott gombát. Fedő alatt pároljuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk kakukkfűvel, végül a 4 dl tejföllel. Hagyjuk egyet rottyanni! A süllő filéket kevés zsiradékban kisütjük. A gnocchit ugyan ebben a zsiradékban pirosra pirítjuk, majd a tányér közepére helyezzük. Köré rakjuk a süllő szeleteket, majd az egészet körberakjuk a mártással!