Kezdőoldal»Receptek»Véget ért a Vadászok konyhája nyereményjáték

Véget ért a Vadászok konyhája nyereményjáték

Ma reggel lezárult a Vadászok konyhája nyereményjáték. A beküldött receptek fő elbírálója Magyarország Királyi Főszakácsa, Dósa Tibor volt. A kiválasztott 5 receptre Július 24. és 28. között lehetett szavazni a Fishing and Hunting facebook oldalán, ahol a győztes Puli Nagy László lett Vad Kecske lecsósan, Puli Laci módra receptjével 350 szavazattal. Ezzel megnyerte a fődíjat: 1 kartonnal Nemzetközi Borversenyeken Díjat nyert Egri bor kollekcióból, valamint elkészítheti receptjét Csejtei Tamással a műsor kamerái előtt!

A résztvevők további értékes nyereményekkel gazdagodtak, Borversenyeken díjazott, ételeikhez illő bort kaptak a Fishing and Huntingos nyeremények mellett!

A nyertes recept:
Vad Kecske lecsósan, Puli Laci módra

Vad Kecske lecsósan, Puli Laci módra
Nagy László receptje

Hozzávalók:
– 50dkg kecske hús
– 20dkg füstölt szalonna
– 2 fej vöröshagyma
– 3 g foghagyma
– 1kg fehér és erős paprika vegyesen
– ½ kg paradicsom liszt, só, bors, borókabogyó
– 1 közepes cukkini

A húst szeleteljük és egy éjszakára foghagymás tejbe áztatjuk. Másnap lecsepegtetjük. Sózzuk, borsozzuk. Szalonnát felkockázzuk és zsírjára sütjük. A tepertőt kiszedjük és félre rakjuk későbbi felhasználásra. A hús szeleteket lisztbe forgatjuk és gyorsan megpirítjuk. A kisült szeleteket tányérra szedjük. Ha az utolsó is kisült az egészet visszarakjuk és hozzá adjuk a karikára vágott hagymát. Ezzel is pirítjuk az egészet pár pillanatig, kevés vízzel felengedjük, ügyelünk, nehogy leégjen, mert hamar oda kap. 20-30 perc után erős és fehér karikára vágott paprikát és kockára vágott cukkinit rá rakjuk a húsra.
Megsózzuk és borsozzuk, óvatosan, mert a hús és a szalonna is sós pár szem tört borókabogyót is rakunk bele. Ezzel is együtt pároljuk pár percig, majd a paradicsomot is hozzá kavarjuk. Kóstoljuk, ha szükséges sózzuk és borsozzuk. Készre főzzük. Fehér kenyérrel és jófajta borral kínáljuk.

Vissza a receptekhez