Hozzávalók:
– 70 dkg hal
– 1 evőkanál mustár
– 4 gerezd fokhagyma
– 1 dl tejföl
– 0,5 dl főzőtejszín
– friss zöldpetrezselyem
– só, bors

Elkészítése:
A halat felkockázzuk és átkenjük sóval, borssal, majd kevés olajban 4-5 percen át pirítjuk. Ezt követően felöntjük egy kevés vízzel és hagyjuk főni 15-20 percet. Majd átrakjuk egy hőálló edénybe. A tejfölt, a mustárt, a tejszínt, a zúzott fokhagymát és az apróra vágott petrezselymet összekeverjük, leöntjük vele. 180 fokon sütjük 20 percig, de néha megforgatjuk, majd kínálhatjuk.