Amur-tócsni bundában!

Hozzávalók:

15 dkg (kb) liszt

2  db tojás

50 dkg reszelt burgonya

só

bors

3 gerezd fokhagyma

50 dkg filézett amur

Elkészítés:

A reszelt burgonyához adjuk a tojást, majd jól elkeverjük. Hozzáadjuk a lisztet, de csak annyit, hogy ne álljon össze, hiszen ebbe fogjuk majd a halat meghempergetni! Sózzuk, borsozzuk és a fokhagymát is hozzáadjuk. A halat besózzuk, szeletekre vágjuk, és megforgatjuk a nyers tócsniban. Forró zsiradékban pirosra sütjük. Legfinomabb, salátával fogyasztani.

Jó étvágyat kívánunk!