Hozzávalók: 4 főre

8 szelet ponty patkó
30 dkg csusza tészta
20 dkg kolozsvári szalonna
15 dkg erdei gomba
2 db kápia paprika
1 db paradicsom (közepes)
1 fej vöröshagyma
petrezselyemzöld
kis üveg ecetes gyöngyhagyma
2 dl tejföl (20%-os)
2 ek liszt
2 gerezd fokhagyma
őrölt pirospaprika
só
bors

Elkészítése:

A patkókat besózzuk és a hűtőben kb 1 órát állni hagyjuk. A tésztát sós vízben megfőzzük, közben elkészítjük a gombapaprikást! A szalonnát kiolvasztjuk, bele tesszük az apróra vágott hagymát, a kápia paprikát és a paradicsomot, valamint a gombát. Természetesen apróra vágva! Ha megpuhult, mehet rá a fokhagyma lereszelve, és a pirospaprika. Sózzuk borsozzuk, majd egy lisztes tejfölös habarást készítünk, amellyel összeforraljuk. Ha kész, összekeverjük a kifőtt tésztával, majd egy kivajazott üvegedénybe tesszük. A halszeleteket megforgatjuk paprikás lisztben és kisütjük. A kész szeleteket a lecsós tésztára helyezzük, meglocsoljuk tejföllel, és előmelegített sütőben, 200 fokon pirosra sütjük. Jó étvágyat!