Hozzávalók:

70 dkg afrikai harcsa filé
1 db kisebb brokkoli
2 db sárgarépa
2 db közepes vöröshagyma
4-5 gerezd fokhagyma
3 evőkanálnyi szezám mag
2-3 dl szója szósz
1.5 dl olíva olaj
só, bors
30 dkg burgur

Elkészítése:

A brokkolit rózsáira szedjük, a répát zsülienre vágjuk, majd sós vízben feltesszük főni! A harcsát besózzuk, borsozzuk és csíkokra vágjuk. A hagymát aprózzuk és a zsiradékon megpirítjuk a hal csíkokkal együtt. Ha a zöldségek megpuhultak, hozzá adjuk a halhoz a szója szósszal együtt. Újra sózzuk és borsozzuk ízlés szerint. Adhatunk hozzá chili paprikát is! A szezám magot megpirítjuk egy serpenyőben, majd megszórjuk vele a már kész ételünket! Egyet óvatosan keverünk rajta, majd puhára főtt burgurral, vagy rizzsel tálaljuk!