Halas fasírt

Hozzávalók:

–          60 dkg füstölt (darált) afrikai harcsa

–          50 g rizs

–          egy fej hagyma

–          3 gerezd fokhagyma

–          fasírtonként egy-egy fürj tojás

–          egy tojás sárgája

–          Zsemlemorzsa

–          só

–          bors

–          pirospaprika

 

Elkészítése:

A halat ledaráljuk. Hozzáadjuk a rizst, a fűszereket és a tojás sárgáját. Jól eldolgozzuk, majd kis fasírtokat formázunk belőle. A közepébe tesszük a megfőtt és megtisztított fürj tojásokat. Prézliben megforgatjuk, és forró olajban kisütjük. Salátával, vagy krumplipürével tálaljuk!

Jó étvágyat kívánunk!