Halimádók konyhája – Berecz Ádámmal

A hortobágyi húsos palacsinta hungarikum. Néhány fogadóban hasonló ételt már Ferenc József idejében is felszolgáltak, de a ma ismert változat receptjét az 1958-as brüsszeli világkiállításra kreálták. Azóta sokak kedvencévé vált ez a finomság, na de halból ki az aki készített már? Berecz Ádám, a Sulyom étterem séfje igen, mégpedig a Halimádók konyhájában, itt a Fishing and Hunting-on.