Ingredience:
– 2 ks bažantích prsou,
– šunka,
– sýr,
– křepelčí vejce (pokud není, stačí i slepičí),
– sůl,
– pepř,
– nakrájená cibule a česnek,
– housková strouhanka,
– máslo,
– muffinová forma na pečení.

Příprava:
Bažantí prsa nařežeme na plátky, naklepeme jejich nepříliš tence, osolíme, opepříme a odložíme. Muffinovou pečicí formu vymažeme máslem a posypeme ji houskovou strouhankou, následně do ní vložíme maso, dobře ho poupravíme ale necháme uprostřed místo, do kterého vložíme šunku a na kostičky nakrájený sýr. Přidáme cibuli a trochu česneku. Přikryjeme fólií a vložíme do vyhřáté trouby na 180 stupňů. Pokud je již maso měkké, přidáme vejce (pokud je křepelčí, tak tři, pokud slepičí, tak jedno), bohatě ho posypeme nastrouhaným sýrem a dáme zapéct na 200 stupňů. Pečeme do zlatohněda.

Příloha: Cibulovo- hřibová rýže
Ingredience:
– rýže,
– hřiby,
– cibule.
Cibuli nakrájíme na drobno, omytou rýži osmahneme na oleji. Když je rýže napůl osmažená, přidáme cibuli, díky které získá rýže lahodnou chuť. Přidáme trochu vody. Osolíme, opepříme a promícháme, následně přidáme houby. Mohou být čerstvé, nebo kompotované. Doplníme vodou a dovaříme.
Recept: Lovász Gizike