Festivalul D’ale Gurii Dunării – Ediţia a III-a

Anul acesta Ziua Dunării se sărbătorește astazi la Festivalul Gastronomic şi Eco-cultural D’ale Gurii Dunării, la Sulina, sub sloganul Savuraţi Dunărea şi Delta.

La festivalul-concurs de tradiție culinară poți face cunoștință cu gastronomia rafinată a Deltei, Dunării și mării, în timp ce auzul îți va fi gâdilat de cântecele ansamblurilor dobrogene celebre sau de mult uitate.

Evenimentul este o iniţiativă a Comisiei Internaţionale pentru Protecţia Fluviului Dunărea (ICPDR), a Asociaţiei Salvaţi Dunărea şi Delta (SDD) şi a Ministerului Mediului şi Pădurilor, cu susţinerea Ursus Breweries şi a Sistemului Coca-Cola în România.

În cadrul celei de-a treia ediţii a festivalului-concurs de tradiţie culinară D’ale Gurii Dunării, echipe de bucătari iscusiţi din opt comunităţi deltaice (Chilia Veche, Crişan, Isaccea, Jurilovca, Letea, Mahmudia, Mila 23, Pardina și Sulina) se vor întrece în prepararea bucatelor tradiţionale specifice Deltei, cu peşte de Dunăre şi Deltă, legume proaspete, mirodenii şi deserturi îmbietoare.

Juriul, din care fac parte iubitori ai tradiţiilor Deltei şi fini cunoscători ai artei gastronomice, va dezgusta bucatele preparate şi va stabili câştigătorii premiilor puse în joc. Marele Premiu, în valoare de 3.000 de euro, Premiul al doilea, de 2.000 de euro, Premiul al treilea, în valoare de 1.000 de euro, şi cele patru premii pe categorii (gustare, borş de peşte, fel principal de mâncare din Delta Dunării şi desert tradiţional) vor finanţa proiecte de dezvoltare locală din comunităţile câştigătoare.

La festival vor fi prezenţi şi meşteri ai atelierului de împletituri de la Mahmudia, dezvoltat în cadrul unui proiect derulat de Asociaţia Salvaţi Dunărea şi Delta. Aceştia vor expune și vor împleti la faţa locului produse tradiţionale confecţionate din stuf şi papură.

Festivalul-concurs de tradiţie culinară D’ale Gurii Dunării reprezintă un prilej pentru promovarea unui comportament responsabil în Delta Dunării şi pentru descoperirea alternativelor economice durabile cu ajutorul tezaurului gastronomic şi folcloric al Deltei.